Was ist der beste Standmixer? GE Profile Smart Mixer verfügt über Auto Sense-Technologie und Skalierung

Eine integrierte Waage und automatische Anpassungsfunktionen machen dem KitchenAid keine Chance.

GE Profile Smart Mixer mit Auto Sense

Fotograf: Rene Cervantes für Bloomberg Businessweek

Matthew Kronsberg

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Wenn Sie viel Zeit mit Kochen verbringen oder auch nur „The Great British Bake Off“ schauen, wissen Sie, dass es in der Küche auf das richtige Timing ankommt. Für eine Portion Kekse Butter und Zucker vermischen, so entstehen dichte kleine Plätzchen. Überarbeiten Sie das Baiser für eine Pavlova, und Sie erhalten eine körnige, entleerte Katastrophe.

GE Profile behauptet, dass sein Smart Mixer mit Auto Sense für 999 US-Dollar dazu beitragen wird, diese und andere Pannen zu verhindern. Für solche Aufgaben überwacht es „Änderungen in Textur und Viskosität durch Rückmeldung des Motordrehmoments“, heißt es in einer schicken Formulierung: Das Gerät kann sich automatisch anpassen, um eine Über- oder Untermischung zu vermeiden. App-unterstützte „geführte“ Rezepte helfen mittlerweile auch unerfahrenen Bäckern, Leckereien wie Marshmallows oder Schokoladen-Pfefferminz-Käsekuchen zuzubereiten, die einen Händedruck wert sind.